Citations sur : cuisine

La pâtisserie est véritablement une science exacte alors que la cuisine est plutôt une science d'instinct et de jugement personnel.

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Aimer la cuisine d'un pays, c'est déjà aimer le pays.

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La cuisine de l'Angleterre est à son image: entourée d'eau.
Le Secret du major Thompson

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Si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n’est pas la peine de vous mêler de cuisine.
Prisons et paradis

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La Grande cuisine, ce peut-être une dinde bouillie,
une langouste cuite au dernier moment,
une salade cueillie dans le jardin et assaisonnée à la dernière minute.

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Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée.

Extrait d'un entretien avec Bernard Pivot - Janvier 1976

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