La Grande cuisine, ce peut-être une dinde bouillie,
une langouste cuite au dernier moment,
une salade cueillie dans le jardin et assaisonnée à la dernière minute.
UN MOT, MILLE REGARDS
Cuisine : les citations
Retrouvez les 12 citations associées au mot clé « cuisine » dans la collection Webescence. Parcourez les textes, explorez les regards des auteurs et découvrez les mots clés associés.
12 citations · 8 auteurs
Les citations
1–5 sur 5
Paul Bocuse · 5 citations Réinitialiser les filtres
Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée.
Extrait d'un entretien avec Bernard Pivot - Janvier 1976
Noter cette citation
De même que la cuisine doit laisser aux produits le goût de ce qu'ils sont, le cuisinier doit employer des mots qui ont le sens de ce qu'ils sont.
Entretien avec Bernard Pivot - Janvier 1976
Noter cette citation
Il y a beaucoup de points communs entre la cuisine et le sexe. On consomme une union, on dévore des yeux, on a faim de l'autre... L'homme a toujours besoin de manger et de se reproduire, et dans les deux cas, il faut passer à la casserole.
Le feu sacré
Noter cette citation
La véritable cuisine sera toujours celle du terroir. En France le beurre, la crème et le vin en constitueront toujours les bases.