“Le couteau de poche, le plus sûr artisan de la culture populaire.”La billebaude
“L'homme s'exerce dans le monde comme le couteau s'affûte sur la pierre.”
“Pour le couteau, il n'y a point de secret à l'intérieur de l'igname.”
“Se servir de la guerre contre une révolte est un procédé aussi malpropre et aussi long que manger sa soupe avec un couteau.”
En anglais : "To make war upon rebellion is messy and slow, like eating soup with a knife. "
“L'amour, c'est que tu sois pour moi le couteau avec lequel je fouille en moi.”Lettre à Milena
“Le monde se partage en trois catégories, pas davantage : il y a des gens qui savent, d’eux-mêmes, qu’avec un couteau qui sent l’oignon, on ne doit pas couper du pain ; il y en a d’autres qui n’y pensent pas, mais qui l’apprennent en le voyant faire ; il y a ceux qui ne le savent pas, qui ne l’apprennent pas en le voyant faire, et qui continuent à manger ou à sentir du pain puant l’oignon. S’il y avait une justice sur la terre, de tous ces gens, les premiers devraient donner des ordres, les seconds les faire exécuter ; et les derniers obéir. Ainsi, le monde pourrait approcher de sa perfection, ce qui est loin d’être, car la vie n’a pas de bon sens.”Le pêcheur d'éponges
La jeunesse d'Adrien Zograffi
“Un couteau n'est ni bon ni mauvais. Mais celui qui l'empoigne par la lame est dans l'erreur.”
“La vérité est un couteau à double tranchant, et sans manche.”Le théâtre des opérations