Jean Anthelme Brillat-Savarin

Illustre gastronome français, homme de droit et politicien.

Les mots clés associés avec ces citations :
  nation     gourmand     repas     chocolat     homme d'esprit     se nourrir     genre humain     cuisinier     gourmandise     mets     gastronomie     exactitude     manger     optimiste     destinée     aliment     baiser     fromage     vivre longtemps     dessert     apanage  
11 citations pour Jean Anthelme Brillat-Savarin
Dis moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es.

1752 Rating: 4.0/5 (1 vote cast)


En savoir plus, commenter cette citation
Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un oeil.
Aphorisme
XIV, p. 16, Physiologie du goût

1753 Rating: 0.0/5 (0 votes cast)


En savoir plus, commenter cette citation
La gourmandise est l'apanage exclusif de l'homme.
Physiologie du goût

1754 Rating: 0.0/5 (0 votes cast)


En savoir plus, commenter cette citation
La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile.

1755 Rating: 0.0/5 (0 votes cast)


En savoir plus, commenter cette citation
Les animaux se repaissent ; l'homme mange. L'homme d’esprit seul sait manger.
Physiologie du goût

1757 Rating: 1.0/5 (1 vote cast)


En savoir plus, commenter cette citation
La destinée des nations dépend de la manière dont elles se nourrissent.
Physiologie du goût

1758 Rating: 4.7/5 (3 votes cast)


En savoir plus, commenter cette citation
De toutes les qualités du cuisinier, la plus indispensable est l'exactitude.
Physiologie du goût

1759 Rating: 5.0/5 (1 vote cast)


En savoir plus, commenter cette citation
Qu'est-ce que la santé ? C'est du chocolat !

1841 Rating: 0.0/5 (0 votes cast)


En savoir plus, commenter cette citation
Chocolat : le mélange de l'amande du cacao grillée avec le sucre et la cannelle ; car avec du cacao tout seul, on ne fait que de la pâte de cacao et non du chocolat.
Physiologie du goût

La phrase originelle : "On est convenu d'appeler chocolat le mélange qui résulte de l'amande du cacao grillée avec le sucre et la cannelle : telle est la définition classique du chocolat. Le sucre en fait partie intégrante; car avec du cacao tout seul on ne fait que de la pâte de cacao et non du chocolat. "

3240 Rating: 0.0/5 (0 votes cast)


En savoir plus, commenter cette citation
Heureux chocolat, qui après avoir couru le monde, à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant de leur bouche.

3243 Rating: 4.0/5 (1 vote cast)


En savoir plus, commenter cette citation
Les optimistes et les gourmands vivent plus longtemps.

6056 Rating: 3.5/5 (2 votes cast)


En savoir plus, commenter cette citation
comments powered by Disqus

Webescence Citations
AVERTISSEMENT :
Le site est en cours de construction. Le design est pour l'instant à un stade minimaliste. La base de données des citations est toutefois accessible.