“Pour connaître l'origine et la qualité d'un vin, il n'est pas nécessaire de boire le tonneau entier.”
“C'est par la violence qu'on fait les révolutions ; on ne les termine que par la modération.”Galerie morale
Le banquet des sept politiques
“Tout est poison, et rien n'est sans poison; ce qui fait le poison c'est la dose.”
"Alle Ding sind Gift, und nichts ohn Gift; allein die Dosis macht, das ein Ding kein Gift ist."
“Là où la modération est une erreur, l'indifférence est un crime.”Le miroir de l'âme
“Aime dans les richesses, non des possessions immenses, mais une jouissance modérée.”