“Tout comme l'avenir, ce n'est pas tout à la fois, mais grain par grain que l'on goûte le passé.”A la recherche du temps perdu
“La plus nécessaire disposition pour goûter les plaisirs, c'est de savoir s'en passer.”Avis d'une mère à son fils et à sa fille
“Les hommes que les passions peuvent le plus émouvoir sont capables de goûter le plus de douceur en cette vie.”Traité des passions
article 212
" ... en sorte que les hommes qu'elles peuvent le plus émouvoir sont capables de goéter le plus de douceur en cette vie."
“Il y a des livres dont il faut seulement goûter, d'autres qu'il faut dévorer, d'autres enfin, mais en petit nombre, qu'il faut, pour ainsi dire, mâcher et digérer.”Essais
sur l'étude
En anglais : "Some books are to be tasted, others to be swallowed, and some few to be chewed and digested. "