“Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large.”
“Il y a en somme, en peinture plus à chercher la suggestion que la description .”
“L'art est une abstraction, c'est le moyen de monter vers Dieu en faisant comme notre maître, créer.”
Lettre à Émile Schuffenecker, août 1888.
"Un conseil : ne copiez pas trop d'après nature. L'art est une abstraction : tirez-la de la nature en rêvant devant et pensez plus à la création qu'au résultat, c'est le seul moyen de monter vers Dieu en faisant comme notre divin maître : créer."
“Quel artiste, ce Jésus, qui a taillé en pleine humanité !”Correspondance
Lettre à Émile Schuffenecker, septembre 1888.
“Au fond, la peinture est comme l'homme, mortel, mais toujours en lutte avec la matière.”Correspondance
Lettre à Emile Bernard ( septembre 1889)
“J'ai voulu établir le droit de tout oser.”Oviri, écrits d'un sauvage